丝瓜是 葫芦科植物丝瓜或奥丝瓜的花。丝瓜花不仅好看，还可以食用，其花蕊和花瓣都可以炒熟。丝瓜属于一年生攀援藤本植物，具有雌雄同株的特性。雄花通常15-20朵，生于总状花序上部，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米，子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。花果期在夏季和秋季。丝瓜花还可以作为中药使用，具有清热化痰、凉血解毒的功效。