劳动合同的结束时间主要依据以下几种情况确定：

劳动合同期满：

如果劳动合同中约定了具体的到期日，则到期日即为劳动合同的终止时间。如果合同中没有约定结束时间，则以合同期限的最后一日为准，且终止时间为该日的二十四时。

劳动者开始依法享受基本养老保险待遇：

当劳动者开始领取养老金时，劳动合同即告终止。

劳动者死亡或被宣告死亡或失踪：

劳动者死亡、被法院宣告死亡或失踪，劳动合同也会终止。

用人单位被依法宣告破产：

当用人单位进入破产程序时，劳动合同即告终止。

用人单位被吊销营业执照等：

用人单位被吊销营业执照、责令关闭、撤销或决定提前解散的，劳动合同同样终止。

提前解除：

劳动者可以提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同，试用期内提前三天通知即可。提前解除的通知到达对方之日，即为劳动关系解除的日期。

其他法律、行政法规规定的情形：

除了上述情形外，如果法律或行政法规有其他规定，也会导致劳动合同的终止。

综上所述，职工劳动合同的结束时间可能是：

劳动合同约定的到期日；

劳动者开始享受养老保险待遇之日；

劳动者死亡或被宣告死亡或失踪之日；

用人单位被宣告破产、吊销营业执照等特定情形发生之日；

劳动者提前通知并解除劳动合同之日。

建议在签订劳动合同时明确约定合同期限，以便清楚了解劳动合同的终止时间。同时，劳动者在离职时应按照法律规定提前通知用人单位，确保双方权益得到妥善处理。