烘干玉米存在以下一些潜在的问题：

营养流失：

烘干过程中，玉米内部的水分被转移出来，导致结合水散发，可能造成部分营养物质的流失，特别是热敏性维生素和酶类。

消化难题：

新玉米中的抗性淀粉和非淀粉多糖（NSP）含量较高，这些成分难以被动物消化吸收。烘干过程可能因温度控制不当，进一步破坏这些成分，影响饲料的利用率。

代谢缓慢：

由于消化系统需要更多时间和能量处理烘干玉米，导致代谢速率减慢，影响动物对营养物质的快速吸收和利用，可能引发肠道健康问题，如肠道菌群失衡、便秘或腹泻等。

成本上升：

饲料利用率低意味着需要投喂更多饲料，这不仅增加了饲料成本，还可能因为过量投喂导致环境污染和动物健康问题。

质地较硬：

烘干后的玉米质地较硬，不利于动物的咀嚼和消化。

淀粉变性：

高温烘干可能导致玉米淀粉糊化和变性，降低其营养价值，影响适口性。

脂肪酸增多：

过高的烘干温度可能导致玉米中脂肪酸含量增加，影响其储存品质。

破碎率增高：

烘干过程中可能产生爆裂和热损伤，增加玉米的破碎率，从而影响其品质。

综上所述，烘干玉米虽然可以降低水分含量，便于储存，但可能会导致营养成分流失、消化吸收困难、代谢缓慢、成本上升等问题。因此，在烘干玉米时，应严格控制温度和时间，以减少不利影响。如果条件允许，也可以考虑采用自然晾干等方法，以更好地保留玉米的营养和品质。