开设茶楼需要以下设备：

茶具：

包括茶壶、茶杯、茶碗、茶托等。

水壶：

用于煮水。

煤气灶或电磁炉：

用于加热煮水和煮茶。

滤茶器：

用于过滤茶叶。

水杯：

用于喝水。

冰箱：

用于存放冷饮和水果。

电视、音响：

可提供节目娱乐。

桌椅、沙发：

提供客人用餐和休息的场所。

厨房设备：

包括炉灶、烤箱、蒸锅等。

服务用具：

如餐具、杯具、餐巾纸等。

食品原材料：

如茶叶、奶茶粉、果汁、糖等。

POS系统和收银机：

用于管理收银和统计销售数据。

宣传和装修材料：

如店招、菜单、海报等。

员工聘用合同和培训计划 。

保险和财务管理相关文件。

商业银行账户：

用于经营资金的管理。

相关保洁和维修工具：

保持店面清洁和设备良好的运转。

开店前的营销和推广计划：

吸引客户并增加知名度。

此外，如果选择无人自助茶室，还需要准备智能移动端、桌椅板凳、智能机器人等设备。

建议根据当地法规和业务需求进行具体设备的采购和配置，以确保茶楼的顺利运营和满足顾客需求。