拍卖公司开票的步骤如下：
根据拍卖项目的性质选择增值税普通发票或增值税专用发票。
包括拍卖公司的名称、纳税人识别号、地址电话等基本信息。
在税务机关指定的开票系统中登录，输入相关信息。
根据拍卖项目的性质选择相应的税率。
包括发票代码、发票号码、开票日期、购买方名称、货物或应税劳务名称、数量、单价、金额等。
系统自动生成发票，并显示在屏幕上。
将发票打印出来，加盖公司公章。
将打印好的发票交付给购买方。
妥善保存发票及相关资料，以备税务机关查验。
按照规定时间，将开具的发票及相关资料报送税务机关。
注意事项：
开票过程中需确保信息准确无误，否则可能导致发票无效。
拍卖公司需遵守税务机关的相关规定，依法纳税。
如果拍卖机构是一般纳税人且按照一般计税方法计税的，可以开具增值税专用发票或普通发票。
拍卖行受托拍卖文物艺术品时，若委托方按规定享受免征增值税政策，拍卖行可以自己名义开具增值税普通发票，且对应的货物价款不计入拍卖行的增值税应税收入。
建议：
拍卖公司在开票前应仔细核对所有信息，确保符合税务规定。
对于不同类型的拍卖项目，应选择合适的发票类型，并按规定税率进行开票。
妥善保存所有相关发票和资料，以便随时应对税务机关的查验。