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奶粉店检查什么

奶粉店检查的内容主要包括以下几个方面:

证照和资质检查

核查《营业执照》和《食品经营许可证》是否齐全且有效。

确认从业人员是否持有合法有效的健康证。

检查经营单位是否超范围经营。

专区销售和标签标识

确认奶粉是否专区销售,并有明确的提示牌。

检查标签标识是否符合要求,包括产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、生产厂家、供货商及其联系方式等。

核查进口奶粉是否有中文标签和中文说明书。

进货查验和索证索票

督促经营单位严格落实索证索票和进货查验制度。

核查进货票据、供货商资质、生产厂家资质及产品合格证明文件等。

检查是否建立健全的进销货台账,如实记录产品信息。

过期和变质食品

检查是否存在销售过期、变质、三无食品等情况。

对有贮存温度、位置等要求的婴幼儿配方乳粉是否按规定存放。

虚假宣传和特殊食品管理

告诫经营者严把产品进货关,防止虚假夸大宣传。

严禁将固体饮料等普通食品当成特医食品或婴幼儿配方食品推荐给消费者。

检查是否有普通食品冒充特医食品进行宣传的行为。

主体资格和经营行为

检查经营业主主体资质是否合法有效。

确认是否存在超范围经营现象。

督促经营者严格落实主体责任,增强守法意识。

产品质检

对奶粉进行营养成分检测,确保其含量符合标准。

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