开一家麻辣烫店需要以下准备：
需要足够的资金来购买设备和原材料，以及支付租金和员工工资等成本。
需要一个适合经营麻辣烫的场所，通常需要一个大的厨房和宽敞的用餐区。
购买必要的设备和材料，例如锅、炉灶、冰箱、微波炉、碗、餐具、调味料等。
采购所需的食材，例如肉类、蔬菜、豆腐、豆皮等。
雇佣员工，例如厨师、服务员和清洁工等。
获得必要的许可证和执照，例如卫生许可证、营业执照、食品经营许可证等。
制定营销策略，以吸引更多的顾客。
寻找适合经营麻辣烫的店面并进行装修。
购买设备并进行摆放安排。
进行开业准备活动。
这些准备只是开一家麻辣烫店的基本要求，具体的准备还取决于您的具体情况和经营方式。