韶关市的社保扣费时间如下：

一般情况：

社保扣费时间为每月中旬，具体日期可能在每月的11日至20日之间。如果公司给员工缴纳社保，一般是月底做申报，月初1日至10日缴费，社保局每月中旬进行扣费，当月缴费当月生效。

城乡居民医保：

2024年度城乡居民医保集中参保缴费期为2023年10月1日至12月31日，个人缴费标准为每人380元。已办理了银行代扣手续的，在确保银行账户余额充足且账户状态正常的情况下，税务部门将在10月9日至12月31日期间每周进行批量扣费。

特殊情况下：

如果遇到法定节假日或其他特殊情况，征收期可能不顺延。对于在征收期内未能按时足额缴纳社会保险费的，在征收期终结的次日期开始按日计算滞纳金。

建议：

企业代缴社保：企业通常会在每月的申报期内（通常是月底）进行社保申报，并在月初的1日至10日之间完成缴费，确保社保局能够在中旬进行扣费。

个人缴纳社保：对于个人缴纳社保，需要关注当地社保局的具体通知，确保在规定的缴费期内完成缴费，以免影响社保待遇的享受。

由于政策和管理安排的变更，建议直接联系当地社保局或通过其提供的官方渠道获取最新的扣费时间和相关信息，以确保准确无误。