用料

• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 香叶、八角、桂皮等香料 少许
• 料酒 1勺

做法步骤

1、准备好所有食材

2、鸡蛋煮熟去壳备用

3、八角香叶桂皮冰糖放入锅中

4、加入3勺味极鲜酱油

5、加一勺料酒

6、加3勺红烧酱油

7、加3大勺蚝油

8、牛腱在水中汆烫掉血水

9、牛腱子放入锅中

10、鸡蛋去壳放入锅中

11、卤一小时后关火，继续焖四小时以上，使食材更加入味

12、成品图