在仁东镇，农户清理晾晒采收回来的蒜头。仁东蒜头已成为当地农户增收的重要产业。

“咱们这儿的紫皮蒜富含硒元素，属于特有品种。这段时间采收的，主要作为晚春蒜种出售。”大路社区经验丰富的老蒜农宁明全，刚从田间收蒜归来，脸上洋溢着满足的笑容，“我们把收回来的蒜，在院子里铺开晾晒。村民们齐心协力，忙活一两天，就能完成1500公斤初加工蒜的任务，随后通过物流发往广东等地。别看我这院子不大，在采收高峰期，每天收回来的蒜能超过5千公斤。眼下，半干蒜能卖到2.5至3元一公斤，过些日子还有两三千公斤干蒜，预估届时市场价能涨到4元一公斤。”

仁东镇种植大蒜的历史源远流长，这里光照充足，土壤团粒结构合理，硒含量丰富，为大蒜生长提供了得天独厚的自然条件。产出的大蒜蒜衣紫红，散发着浓郁的香气，辣味十足，因此被当地村民亲切地称为“香蒜”“富硒蒜”。“鬱州”牌玉林香蒜更是成功通过国家地理标志认证，畅销全国市场。2024年，仁东镇的大蒜种植面积达1.8万亩，总产量3600万公斤，平均亩产值6000元。

在仁东镇，像宁明全这样依托庭院开展大蒜种植、加工的农户不在少数。“庭院经济”作为一种新兴的创业模式，正蓬勃发展，成为乡村经济发展的新亮点。起初，仁东镇人大深入调研、多方学习，结合当地土壤富硒的特性，确定了大规模种植富硒紫皮大蒜的发展策略。宁明全率先响应，刚开始试种几亩，当年亩均净利润就达到3500元。尝到甜头后，他不断扩大种植规模，如今已达15亩。随后，他以庭院合作的方式，带动村民参与种植、采收、加工和销售等环节，形成了完整的产业链。

近年来，在政府政策的大力扶持下，仁东镇人大联合农业农村部门，积极推广冬季秸秆覆盖种植、增施生物菌有机肥等先进技术，进一步探索“庭院经济”模式。这一举措将零散的劳动力整合起来，搭建起蒜农与农田、市场之间的桥梁，实现了从“传统个体小范围种植”到“庭院富硒蒜产业致富”的巨大跨越。

当下，冬种春留的蒜头收购价每公斤超过12元，已然成为村民增收致富的“金钥匙”。2024 年，玉州区富硒蒜头种植规模扩大到约1.2万亩，亩产量750至1000公斤，平均亩产值1万元。

大路社区党委书记杨爱荣介绍，富硒蒜是经过国家认证的无公害产品。每年采收季，镇人大都会组织庭院经营户和采购商直接到田间收购，根据蒜苗、蒜头的不同品种制定价格。这几年，大蒜连年丰收，产量稳定，市场行情也十分乐观。未来，计划在发展“庭院经济”的基础上，加大品牌建设力度，借助“农交会”等大型展销平台，推动富硒蒜走向海外市场。