在乡镇做生意需要结合当地的实际情况和需求，以下是一些适合在乡镇做生意的建议：

1. 农产品销售：可以通过直接从农民手中购买农产品，然后再销售到城市或者其他地方，赚取价差和利润。

2. 小型超市或杂货店：提供当地居民所需的日用品和生活必需品，能够满足当地居民的需求，创造稳定的收益。

3. 餐饮店：在当地开设餐饮店可以提供当地居民以及来乡游客的美食需求，也可以发扬当地的传统特色食品。

4. 家庭旅馆：针对乡镇自然风景或者传统文化等特色，开设家庭旅馆，提供住宿、餐饮等服务，吸引来乡游客，同时增加当地居民的收入来源。

5. 农村电商：在当地开展网上商城，提供当地土特产及其他特色商品的销售服务，帮助当地农村产业发展起来，同时也能扩大销售范围和渠道，提高效益。

6. 农村专业合作社：以农业、畜牧业、渔业等为主导，组合当地农民成立专业合作社，实现规模化、标准化生产与销售，让农民收益更好。

综合来说，乡镇的市场需求相对稳定，但是对于创业者来说，需要耐心地了解当地市场、人文和社会环境，并寻找当地市场的需求，有针对性地选择适合当地发展的项目。