捡到不还的金额达到 五千元人民币以上即构成违法行为，涉嫌侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。

因此，如果您捡到的财物价值超过五千元，应当尽快归还给失主或上交公安机关，以避免承担法律责任。