开具购物收据的步骤如下：

标题：

在纸张的顶部或开头写上“收据”二字，并标注一个独特的编号，以便追踪和管理。

发出方信息：

在收据的左上角或右上角写上发出方的名称、地址和联系方式。

收款方信息：

在收据的左上角或右上角写上收款方的名称、地址和联系方式。

日期和方式：

在收据的左上角或右上角写上收款日期以及支付方式，如现金、支票、电子转账等。

商品或服务描述：

在收据的正文部分详细描述所提供的商品或服务，包括数量、单价、总价等。

总金额：

在收据的底部写上总金额，表示收到的款项总额。

签字和盖章：

在收据的底部留出空白区域，用于发出方签字和盖章，以验证收据的真实性。

副本和存档：

开具收据后，将其复印一份作为发出方和收款方的存档，以备后续查阅。

建议：

确保所有信息填写清晰、准确，避免涂改。

使用黑色签字笔或钢笔填写，以保证字迹清晰。

如果需要，可以加盖公章或财务章以增加收据的合法性和可信度。