办养老院需要以下手续：

申请书和可行性研究报告：

需要详细阐述养老院的设立目的、规模、服务内容、预期社会效益等，并进行充分的可行性研究。

申办人的资格证明文件：

申办人需要具备完全民事行为能力，能够承担民事责任，并提供相关证明文件。

资金来源的证明文件：

养老院作为福利机构，必须有充足的资金保障，提供资金来源的详细证明文件，确保其可持续运营。

固定场所的证明文件：

养老院需要固定的场所，并提供场所的产权证明或租赁合同等文件，确保场所符合安全和卫生标准。

消防安全和环境保护验收报告：

养老院必须符合消防安全和环境保护的相关要求，并提供相应的验收报告或审查意见。

人员资质和健康状况证明：

需要提供管理人员、专业技能人员和服务人员的资质证明、名单及健康状况证明，确保人员符合岗位要求。

其他法律规定的文件：

根据当地法律法规的要求，可能还需要提供其他相关文件，如卫生防疫、食品安全等方面的证明文件。

办理工商注册和备案手续：

在准备好所有材料后，需要向市场监督管理部门申请企业法人登记，取得营业执照，并在民政部门进行备案。

消防检查合格证：

向消防部门申请消防安全检查，确保场地符合消防安全标准，取得消防检查合格证。

卫生许可证及人员健康证：

向卫生行政部门申请卫生许可证，食堂工作人员需办理健康证，确保卫生条件符合要求。

养老机构执业证书：

在具备开业条件后，向批准机关申请领取《社会福利机构执业证书》，由受理民政部门进行实地审验。

建议：在申办养老院时，建议提前咨询当地民政部门或相关机构，了解具体的申请流程和要求，以确保手续齐全、顺利办理。