对待犯人的方式主要取决于犯人所在的场所（如监狱、看守所）以及具体的行为（如打架斗殴、绝食等）。以下是一些常见且合法的方式：
调解与警告：监狱人民警察可以对罪犯之间的打架斗殴进行调解，并根据情节给予警告或记过处罚。
禁闭：对于严重破坏监管秩序的罪犯，如聚众哄闹、辱骂或殴打人民警察、欺压其他罪犯、偷窃、赌博、打架斗殴等，监狱可以给予警告、记过或禁闭处罚，禁闭时间一般为七到十五天。
强制措施：对于绝食的犯人，监狱可以采取强制措施，如口头批评警告、扣考核分、严管集训、关禁闭，甚至加刑。
医疗照顾：监狱内会配备医生，对犯人的身体和饮食进行保障，确保犯人的基本健康权益。
分别关押：根据罪犯的犯罪类型、刑罚种类、性格特征、心理状况、健康状况、改造表现等，实行分别关押和管理。
警告与训诫：对于违反监视的犯人，看守所可以予以警告或训诫；情节严重且经教育不改的，可以责令具结悔过或予以禁闭。
建议
遵守法律法规：无论是监狱还是看守所，都要严格遵守《中华人民共和国监狱法》和《中华人民共和国看守所条例》等相关法律法规，确保罪犯的基本权利不受侵犯。
教育改造：通过劳动改造和思想教育，帮助罪犯认识到自己的错误，改过自新，重返社会。
人文关怀：在严格管理的同时，也要关注罪犯的心理健康，提供必要的心理辅导和支持。
这些措施旨在确保监狱和看守所的安全与秩序，同时尽可能地进行教育改造，帮助罪犯重新融入社会。