变温室的温度设置应根据实际需求和使用场景进行调整，以下是一些常见的建议：
变温室的温度可以设置在0℃到4度之间，这样既能有效保存食物不变质，还比较省电。
冰箱变温室的温度通常可以在5℃至-15℃之间调节。设置2℃~5℃可以作为冷藏室使用，0℃条件下可以延长生鲜食品的保鲜期，用于存放短期内准备食用的生鱼片等生鲜食品及耐低温的水果、蔬菜等。设置0℃可以短期存储肉类食品；设置-3℃~-7℃可储存新鲜鱼类、肉质咖喱、肉末、新鲜水果做的果子露等，食用前无需人工或微波解冻，切取容易。
冰箱温度控制在合适的范围内，可降低冰箱耗电量，增加其保鲜作用。一般变温室设为0度最省电，冷冻室为最低-25度，一般设为-18度最省电，解冻也快。
在夏季，可以将冰箱变温室的温度调整到1-2档；在春秋两季，调到3档比较合适；而到冬季，则是可以将温度调节到4到5档之间。
如果需要更低的温度来保存某些食物，如某些海鲜或肉类，可以设置在-3℃~-7℃之间，这样食用前无需人工或微波解冻，切取容易。
综合建议
夏季：建议将变温室温度设置在1-2档，以适应较高的环境温度，同时保持冰箱的节能效果。
春秋季节：建议将变温室温度设置在3档，以平衡保鲜和节能需求。
冬季：建议将变温室温度设置在4-5档，以应对较低的环境温度，同时保持食物的保鲜效果。
根据具体的使用需求和场景，可以灵活调整变温室的温度设置，以达到最佳的保存效果和节能效果。