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普洱茶入门知识 ,这几点要特别注意

都说普洱茶水深,大大小小的品牌和山头、单饼的价格从几块钱到上万元都有;因为“越陈越香”的属性,不同仓储和年份的茶品喝起来又是不一样的韵味…

对于刚入门的新茶友来说,选茶、存茶、泡茶和品鉴,每一个部分都有许多新东西要学习。至于普洱茶的制作、哪些茶会升值等相关话题就更加深奥难懂了。

喝普洱茶十多年,该踩的坑基本上都踩过了,小编特别总结了以下几点入门经验分享给新茶友。

价格和品质不一定呈正比

市面上各种类别的普洱茶价格跨度很大,低至几块或高达上万元都不奇怪,但就日常品饮来说,贵的茶不一定有多好喝,价格便宜的也不见得品质就不好。

普洱茶定价时,除了各种制作、包装、运输和仓储成本,品牌溢价、市场热度、名山或名人附加价值等因素也要考虑在内。

有的普洱茶价格贵,可能不是因为有多好喝,而是知名度和讨论度高;有些不常见的普洱茶,价格虽然便宜,但香气和口感表现让人惊艳的却不少。

不是所有普洱茶都可以“越陈越香”

越陈越香,很容易让新茶友误以为所有普洱茶都是存放时间越久越好喝。

首先,不是所有普洱茶都可以越陈越香,只有原料和工艺都好的普洱茶后期才具有转化空间;再者,普洱茶需要存储在适宜的环境中,而且不是年份越久越好,因为过了最佳适饮期之后整体品质就会慢慢下降。

生茶和熟茶无高下之分

根据不同的制作工艺,普洱茶又分为生茶和熟茶。

渥堆发酵可以加快熟茶的转化速度,因此有些茶友会觉得熟茶的存储价值不如生茶;还有的说熟茶制作难度和风险更大,厂家都舍不得用好原料等等。

其实现在熟茶的制作技术已经比较成熟,市面上的好熟茶也越来越常见。

慢慢了解普洱茶之后就知道,生茶和熟茶各有千秋,并无高下之分。

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