天热不想下厨，这菜可常做，无油烟不费时，简单好吃，主食都省了！

一年四季，一日三餐，哈喽，大家好！我是精灵，上班一族兼宝妈一枚，闲暇无事的时候，喜欢钻进厨房，折腾各式各样的食物，擅长家常菜和烘培；虽然也有"翻车"的时候，但依旧拥有一颗坚强的心，嘻嘻；又到了给大家带来美味的时刻了，今天的食谱，是一道无油烟的营养蒸菜，炎炎夏日来一盘，连主食都省了，它就是糯米鸡翅。

雨过天晴的日子，说好是好，但也有不好的地方，就那就太热啦。早晨5点多钟，外面就明晃晃地，再过一会儿，太阳照射的光芒，让你无法安心躺床上睡个懒觉了；才刚刚放晴了一天，气温已经30多度了，啥都不想干的节奏；但是，家里上有老，下有小的，所以我还是需要强打精神准备好饭菜；特别是家里的大小宝贝，还都是肉食动物，就算是做饭，不整点荤菜，估计又得给我"甩脸子"了。

翻了翻冻柜，拿出来之前囤的鸡翅，又舀了一碗糯米泡上，下班回家，就能轻松搞定一道主菜了。说起糯米，它的口感软糯劲道，营养非常高，除含蛋白质，脂肪，碳火化合物外，还含有丰富的钙，磷，铁，维生素等，具有益气健脾，生津止汗等作用；我家孩子就算是开空调睡觉，也极易出汗，所以会隔三差五做一些糯米相关的食物，让他调理调理脾胃。

鸡翅，营养方面不用多说，低脂肪高蛋白质，它的价格虽然有一些小贵，并且肉少骨多，可也架不住许多人都爱吃；也是我家餐桌上面的常客，煎，炒，焖，炸，煮，怎么都吃不腻。今天拿它来搭配糯米，腌制入味的鸡翅，裹上一层糯米，入蒸锅用大火蒸熟，特别的省事，完全不用守在灶台上，就能享受的美味，你还在等什么呢？蒸好的糯米鸡翅，外表弹牙，内在的鸡翅水嫩水嫩的，好吃极了。鸡翅，不煎不炸也不烧，配它上锅一蒸，软糯好吃，补营养健脾胃；天热不想下厨，这菜可常做，无油烟不费时，简单好吃，主食都省了；一起来看看，具体的做法吧~

原材料：糯米120克，鸡翅12个

配料：小米椒3个，奥尔良腌料2勺，生姜5克，胡椒粉1克，蚝油1勺，料酒2勺，生抽2勺，葱花适量

制作方法：

1：准备主要原材料。（糯米加水浸泡，鸡翅室温解冻）

2：解冻好的鸡翅，洗净后正反面各划一刀，沥干水分。

3：放入深碗中，加入小米椒碎，生姜碎，奥尔良腌料，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽。

4：拌匀后腌制1小时以上。（如果着急吃的话，勤翻动，腌制20分钟也可以）

5：泡好的糯米，洗净沥干水分。

6：腌好的鸡翅，放糯米盘中，用勺子按压，两面粘上糯米。

7：依次手法，做好所有的鸡翅。

8：冷水下锅，水开冒气开始计时。

9：大火蒸20分钟左右，关火焖3分钟，出锅撒上小米椒碎，葱花，装饰一下，即可美美的享用啦。

精灵碎碎念：

1：这一道菜，无须用盐，油的。

2：糯米，不易消化，所以老人，小孩不宜一次性吃太多哈。

3：时间不充足的情况下，可以跟精灵一样，早上出门前把准备工作完成，糯米泡好，鸡翅腌上，然后放冰箱冷藏，下班回家取出来裹好就能上锅蒸了。