1、李子放清水中浸泡半小时，然后冲洗干净。
2、将李子放于擂钵中捣裂开。
3、不要捣太碎了，李子裂开成这样比较好。
4、或者直接用刀这样拍扁李子。
5、放少许盐调味。 量勺是调味盒里配的迷你塑料勺子。
6、放细砂糖1.5汤匙。
7、辣椒粉3大勺。 哈哈哈，我的口味有点重……
8、胡椒粉少许。
9、将调料拌均匀。 可以立即吃，或者腌制一两个钟后再享用。
10、开吃啦……
1.不同的李子酸甜度不一样，根据实际情况和个人口味调味。 2.用酸梅粉拌李子，味道也很赞。 3.不宜过多食用。多食生痰，损坏牙齿，体质虚弱的患者宜少食。