电动车在两边拐弯时，主要遵循以下原则：

左拐：

将车头向左转。

右拐：

将车头向右转。

在实际操作中，可以根据实际情况选择从哪一边下车。通常情况下，从里边（左侧）下车较为常见，但如果左边有障碍物、人或其他车辆，也可以选择从右边下车。不过，从右边下车并不符合交通规则，且操作起来可能不太顺手。

此外，新手在驾驶电动车转弯时，还需要注意以下几点：

放慢速度，并查看前后方的情况，确保转弯安全。

打开转向灯来提示后方车辆转弯意图，同时也可以鸣喇叭提醒其他车辆。

双手自然握紧车把，保持手臂不僵硬，双脚放在踏板上，一手控制油门，一手准备刹车，眼睛要注视前方道路。

在转弯前，首先需要熟练掌握直线骑行。

通过以上步骤和技巧，可以更安全、有效地驾驶电动车进行拐弯。