寻找食堂配菜的方法有以下几种：
可以通过互联网搜索相关的食材配送公司或平台，了解他们的服务内容和质量，然后选择合适的供应商进行合作。
向身边有经验的学校或机构询问，看看他们推荐的食材配送公司或供应商有哪些，这通常是一个比较可靠的方法。
直接去农贸市场或食品批发市场购买所需的食材，这种方式适合需求量较小的单位食堂，但可能在食材的卫生安全和售后服务上存在一定的风险。
选择有严格安全标准、种类丰富、供货稳定的蔬菜配送供应商，通过专门的软件下单，享受送货上门的服务。这种方式虽然价格相对较高，但在食材质量和配送服务上有明显优势。
对于大型食堂，可以与蔬菜基地或肉类屠宰场合作，获得更合适的价格和专门的配送服务，但食材品类可能有限。
利用生鲜电商平台进行采购，这种方式方便快捷，适合时间紧迫的情况，但价格通常较高，且对于大体量的食堂可能难以满足需求。
如果食堂的采购量很大，可以采取招标竞标的方式进行，选择最有竞争力的供应商。
在选择食堂配菜供应商时，建议注意以下几点：
供应商资质和信誉：确保供应商具有合法的经营资质和良好的口碑评价。
供应能力：了解供应商的日均供应量、库存量和配送范围，确保其能满足食堂的需求。