如果您的车辆在限号期间开出去了，可以采取以下几种方法处理：

立即返回

如果您的车辆刚刚开出不久，最好立即返回原目的地。这样可以避免额外的处罚和麻烦。

寻找停车位

如果无法立即返回，您应该尽快找到附近的合适停车位，并等待限行期结束后再将车开走。

接受处罚

驾驶当日限号车辆在限号区域通行，属于违反禁行标志，处罚通常是扣3分、罚款20-200元。具体处罚情况以当地规定为准。

避免二次处罚

如果您已经因违规被交警查处并接受了第一次处罚，务必在三个小时内将车辆开到最近的停车场或返回原目的地，以避免再次被处罚。

使用替代交通工具

如果确实有急事需要用车，可以考虑借用朋友不限号的车、打车或使用其他公共交通工具出行。

提前规划和备案

如果预计可能违反限号规定，可以提前一到两天携带申请书到交警大队违法处理室备案，说明情况并备案当天使用的车辆信息。

通过以上方法，您可以尽量减少因违反限号规定而产生的麻烦和处罚。建议您提前规划好行程，避免在限号期间出行，以免造成不必要的麻烦。