如果在点外卖时吃到了头发，可以采取以下步骤来解决问题：
如果你在吃的时候发现了头发，首先不要继续吃下去，以避免潜在的食品安全问题。
将食品和包装物保存好，作为证据。最好能够拍照取证，以便在必要时提供给商家或相关部门调查。
第一时间与商家联系，说明情况，并提出退款或更换食品、重新制作等合理的要求。如果头发的数量较多，或者是因为商家操作不当导致的，建议向商家提出投诉或举报。
如果商家态度不明确或没有做出具体措施，可以直接联系外卖平台的客服人员，寻求相应的赔偿措施。外卖平台通常会有一定的赔偿政策，如退款、优惠券等。
如果商家不予处理，可以向当地的工商局举报，要求赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》，消费者可以要求赔偿损失，并可能获得价款十倍或损失三倍的赔偿金，最低不低于一千元。
如果通过投诉和协商仍不能解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼，由法院进行裁判。根据《中华人民共和国食品安全法》和《消费者权益保护法》，消费者有权要求赔偿损失，并可能获得高额的赔偿金。
建议
及时联系商家：第一时间与商家沟通，往往能够更快速地解决问题。
保留证据：保存好食品和包装物，以便在需要时提供证据。
了解法律权益：熟悉相关法律规定，知道自己的权益，以便在必要时通过法律途径维权。
通过以上步骤，消费者可以有效地维护自己的合法权益，确保食品安全和自身权益不受侵害。