在超市卖鸡蛋，可以采取以下几种策略：
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开卖，满足不同消费者的需求，提高销售量。
使用防震防碰撞的盒包装出售鸡蛋，减少破损率，保证卫生，并通过盒子销售提高利润。
开发保健鸡蛋，如富含维生素、卵磷脂、低胆固醇的中华绿壳鸡蛋，满足消费者对营养保健的需求。
通过品牌推广，提高鸡蛋的知名度和消费者的认可度，尤其是地标品牌或有机鸡蛋。
每次进货量控制在五件左右，并在三天内卖完，保证鸡蛋新鲜，减少库存积压。
实行低价策略，比集市和周边超市便宜一角钱左右，吸引更多顾客。
多与顾客接触和沟通，提高顾客的购买意愿和忠诚度。
与超市建立良好的销售关系，争取更多的销售机会和优惠政策。
将鸡蛋进行效果包装，走不同的销售路子，满足不同消费者的需求。
经常与超市采购人员沟通，维护良好的合作关系，争取更多的销售支持和优惠。
除了超市，还可以考虑与特色饭店、农贸市场等建立合作关系，拓宽销售渠道。
通过以上策略，可以有效提高超市鸡蛋的销售量和利润，同时提升品牌知名度和消费者满意度。