上海办理离婚手续的时间主要取决于离婚的方式：
双方达成协议后，需先提交离婚登记申请。
经过30天的冷静期，在此期间任何一方均可撤回申请。
冷静期届满后，双方需在30天内共同到婚姻登记机关申领离婚证，否则视为撤回离婚登记申请。
总体来看，协议离婚在顺利的情况下大概需要30天左右。
诉讼离婚一般适用简易程序，三个月内审结。
适用普通程序的情况下，六个月内审结，有特殊情况需要延长的，经批准可以延长至六个月以上。
因此，上海单身离婚的时间主要取决于选择何种离婚方式。协议离婚大概需要30天左右，而诉讼离婚则可能因案件复杂程度等因素而延长至三个月至六个月不等。