当遇到别人借钱不还的情况时，可以采取以下步骤来解决问题：
尝试与借款人进行友好协商，明确还款计划，并书面记录双方达成的协议，作为后续行动的依据。
若协商无果，可委托律师或自行撰写催告函，正式通知借款人限期还款，并保留发送记录作为证据。催告函应明确债务金额、还款期限及逾期后果。
整理借款凭证（如借条、转账记录、聊天记录等），确保证据充分、有效，为后续法律程序做准备。
根据借款合同中的约定或双方同意，可向相关调解机构或仲裁机构申请调解或仲裁，以快速解决纠纷。
若上述方法均无效，可向法院提起诉讼，请求法院判决借款人还款。诉讼过程中，需提交充分证据，遵循法院程序。
获得胜诉判决后，如借款人仍不履行还款义务，可申请法院强制执行，通过查封、拍卖财产等方式实现债权。
如果协商无果，可以考虑寻求法律援助。咨询专业律师或法律机构，了解起诉的具体程序和法律要求。律师将根据你的案情和证据，为你提供专业的法律建议，并帮助你完善证据且制定有利于己的追索欠款的策略。
在某些情况下，还可以考虑通过第三方介入、公开曝光等方式施加压力，促使借款人还款。但需注意，这些手段应合法合规，避免采取非法手段追债。
建议
保持冷静：在处理借钱不还的问题时，保持冷静和理性，避免情绪化。
收集证据：确保手头有充分的证据来支持你的主张，包括借款条、转账记录、通信记录等。
及时行动：在诉讼时效内采取法律行动，以免丧失法律保护的权利。
寻求专业帮助：在需要时，寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到最大程度的保护。
通过以上步骤，你可以有效地应对别人借钱不还的情况，并尽可能地保护自己的合法权益。